Οι ελιές καλαμών είναι ένας εξίσου διαδεδομένος στην Ευρώπη τύπος ελαιών αντίστοιχος της Χαλκιδικής. Το κοκκινόμαυρο τους χρώμα, το στενόμακρό τους σχήμα και η κατάλληλη επεξεργασία τους με άλμη και ξύδι τις κάνει χαρακτηριστικές.
Οι ελιές καλαμών είναι ένας εξίσου διαδεδομένος στην Ευρώπη τύπος ελαιών αντίστοιχος της Χαλκιδικής. Το κοκκινόμαυρο τους χρώμα, το στενόμακρό τους σχήμα και η κατάλληλη επεξεργασία τους με άλμη και ξύδι τις κάνει χαρακτηριστικές.